關於什麼是Smart Serve，在本篇文我有詳細介紹：
http://raquelltravel.blogspot.ca/2016/11/smart-serve.html
當初參加這個培訓課程，是聽大部份在我身邊的人說倘若想在餐廳工作，最好要有張這個証照，因為大部份的餐廳都有賣酒精性飲料，有了這張証照就等於你在台灣應徵外語相關工作需要附上一些英文檢定證照的意思，尤其在安大略省，在酒精類的買賣相當嚴格，除了吧台、點菜時也賣酒的服務生必須具備，任何場所只要有酒精類飲料出現，所有服務的人員必須要有此張證書，就算你不是直接接觸販賣酒精類者如店長、經理等職位都需要有Smart Serve培訓跟通過考試呢！安省嚴格到倘若你租賃一個戶外場地做活動，只要活動裡的飲料有酒精類，都需要申請執照以及提供Smart Serve的證照才得以允許，想想我們台灣啊～平常隨隨便便的，這方面倒是給予人民很大的方便性呀！喔！對了！在加拿大街道上邊走邊喝酒是會被罰錢的噢！罰金200加幣呢！
那麼再繞回我考試的細節好了，當初參加Smart Serve的培訓課程，整整花了一天，中午只有20分鐘休息吃午餐，然後又回到閱讀、討論、作答的課程內容，對我而言根本就是一整天的“全英文課”，除了有很多專業詞語要搞懂，然後還要很快腦力激盪的回答老師問題，當天老師又一直點我的名字，可能我是在一群白人裡唯一的亞洲面孔，乍看之下有夠明顯的。
課本的內容又超多，一整天其實根本看不完，老師導讀的速度很快，有好幾頁就是叫我們快速翻過，到下一個主題開始，然後課程結束之後來個筆試，老師說的很簡單，可以一邊看書一邊寫考卷，而這次沒通過，還有一次重考的機會。題目敘述很會繞圈子，答案又充滿一堆陷阱，雖說open book考試好像很簡單，但題目有好多情境題跟歸納分析的題型，尋找答案還真不容易，除了要搞清楚英文在說啥，我還要來回想好幾次答案的真正意思，我本來以為應該只有我做答最慢，沒想到幾乎所有上課的人交卷的速度跟我差不多，記得當天回家後，我把課堂內練習的習題給長腳媽看，她也想了很久不是很確定答案，而我則是累癱了，晚上一點都不想閱讀英文相關的東西。
過了三周後，我接到通知需要再重考一遍，一整個超級焦躁，重新再把書拿出來翻，把所有在課程上沒做完的習題都做過一遍。隔天到辦公室重考時，老師跟我說有些問題是複選題，可能會有二三個答案出現....啥？！第一次的也是嗎？我第一次考試時把全部的題目都當做單選題噎！可惜的是我無法看到第一次作答的成績，教師只負責在我們考完後將所有答案卷交到多倫多的Smart Serve辦公室改考卷，然後只接到通知誰有通過，誰要重考的訊息而已。
啥？！我超想知道自己錯在哪裡啊！
但知道了也沒用，重考的試卷的試題幾乎跟第一次考的題目不同，印象中只有五題有重複到，這次我小心翼翼地作答，來回檢查好多次，仔細的看哪一題需要復選。
記得當天腦力疲乏，回到家後直喊像經過一場英文檢定的考試一樣，疲累的問長腳：「吼！沒通過的話，我以後還要再報名參加嗎？好煩啊！」長腳說：「恩......你可以不要.....可是這個證照就跟考駕照一樣，是我們全安大略省要求要有的，是很重要的證照，有的話應徵工作上會比較容易些。」
也就是.....他還是希望我可以有這張証照啦！
又過了三週..... 我終於通過了！！！當時在美國Tommy家大聲歡呼呢！
到手的卡片～熱騰騰中！
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