老實說，在這趟旅程出發以前，我們從來沒有想過會在瓜地馬拉待上這麼久的時間，當初的計劃不過是拉丁美洲選個兩三個國家待個最多三個月，然後再往南走，前進到南美洲。但是當我們既古巴之行後，抵達瓜地馬拉的火山湖Lake Atitlan，先到Tzununa聚落在Permaculture農場實習，爾後又在San Marcos聚落的Fungi菇農場不小心待上五週，以上長達二個月的時間裡，我們交到一些朋友，也漸漸習慣這裡的生活形態，對火山湖附近的聚落也皆略知一些特點，當一個還在旅行中的人停留在某處，感到某種程度的舒適，就很難移動腳步，想想當初決定暫離一個月到墨西哥走走時，還有那麼一點的猶豫呢！
由於在此地所認識的朋友邀請我們幫忙他照顧他自己的Permaculture的農場，而他必須回美國四個月之久，使我倆感到驚喜又幸運，旅程中能夠找到一處不需付住宿費的地方落腳，是一件難得的事情，再來我們又能在至少兩個月的時間，於Permaculture農場實際的落實所學，當然是為我們這趟旅程，增添豐碩的際遇。
在我們結束墨西哥之旅以後，依照與朋友的約定，重回Lake Atitlan，旅居在Tzununa的山上，接管朋友的農場，重新的適應當地的生活形態。特別值得一提，朋友的農場共有兩棟小木屋，一棟房間一旁附有廚房，是朋友偶爾出租給一些外國旅客短居用，而他自己則居住在另一棟較簡陋的木屋，我倆所住的就是他平日出租出去的小木屋。此地完全沒有接電，所以我們的工作形態是跟著日出而作，日落而行的方式運作，到了夜晚就是燭光在木屋四處的狀態。
由於沒有電，所以廚房也不會有電器產品，只有個瓦斯爐供我煮三餐，食物的保存方式皆要特別三思並計劃，譬如說要將食物包好掛起防螞蟻、貓、狗入侵，或是要特別規劃煮食的量需當天吃完...等等。至於手機電腦產品，也只能二三天下山添購物品時，在附近的咖啡、餐廳充電並使用網路，沒有電還好，這倒容易解決，沒有水才是最難生存的條件呀！幸運的是此農場剛好位在此聚落從山上接山泉水的路線旁，農場門口另外還有一道水流處，這對擁有乾季時節的農場是個天上掉下來的厚禮呀！
我們房間一旁的廚房，完全開放式，所以保存食物必須要有方法
這是我們的廁所，三面完全開放式，是堆肥用的廁所，如廁完以木屑粉掩蓋，廁所若滿則關閉起來半年或一年，那時糞便都成為粉狀，是個很好的天然肥料呀！
我們房間望出去的景色，遠遠的能見到火山噴黑煙呢！
房間一旁為雞舍
每天到處晃的母雞們
右邊的竹圍牆是露天沖澡堂，沒有門....洗澡時雞會隔著鐵絲網觀看
兩隻農場的貓皆會抓老鼠....其中一隻抓到還不分享呢！
那麼回到我們照顧農場的細節，朋友本來就有僱用當地一位年輕人每週五天到農場幫忙，這也使得我倆的工作變得挺輕鬆，我們主要的每天任務是照顧雞，除了餵食、取蛋、賣蛋並待傍晚母雞全回雞舍休息時關好門，避免野狗溜入咬雞。其餘農場的除草、種植等事皆由我們自己規劃行事，長腳有時會幫忙僱用的這位年輕人一起處理農場的事，而我每天則需要煮三餐、打掃，有時取農場的青菜時順便除草丟給雞吃，這樣的生活實在是標準的農村樂啊！
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