這是我們住的地方，是以竹子跟石頭搭建而成的竹子屋，一晚一人80Q，其實並不便宜，但兩人在古巴奔波二週後，住在這樣舒適的房屋內，能夠洗個夠熱的熱水澡，疲累的身體終於有慢慢調適回到最佳的機能。
從古巴到瓜地馬拉，我們耗了一整天從哈瓦那飛到墨西哥，又從墨西哥轉機到瓜地馬拉，到達瓜地馬拉時已接近半夜，考量到瓜地馬拉市區入夜後的危險性，我們預先訂好機場附近的Hostel，並請主人到機場接我們，如此我們不必在夜深的市區扛著大包包擔心被搶劫的問題。
隔天我們請老闆幫我們聯絡接送到Lake Atitlan的小巴士，車資一人25美元，一路搖搖晃晃開到安提瓜，轉搭另一台巴士到這個有火山的湖邊，Lake Atitlan是中美洲最深的內流湖，為火山口積水形成，附近有三個火山，在我抵達後的第三天清晨爬山時，依然還能看到遠處的火山小小的噴發三次呢！
我們實習的Permaculture農場是在竹子屋後方的山上，走路約15分鐘便能抵達。在這個農場當志工的酬勞為附有免費的早餐與中餐，但沒有提供居住的地方，不過我們能在竹子屋以八折的價格住下來，因為這個農場所設計的方式皆以Permaculture的想法為主，吸引許多外國人過來當志工，學習農場技術，許多人願意接受付住宿的錢在此當志工。
以下為農場環境的影片：
這個農場有很多雞、羊、豬
雞舍是個農場的重要土壤肥料來源，雞本身有喜歡用腳翻土尋找蟲子吃的特性，所以每天清晨我們必須要利用在雞舍餵食、清洗糞便的時間，將地面的泥土翻鬆、加水、加乾草，雞就會一直不斷地在上面踩，並將自己的糞便與這些泥土跟乾草混合的很平均，而這些是土壤的天然肥料，農場裏若準備翻土摘植時，會到雞舍挖取足夠的肥料，在翻土做新的植被時，將這些肥料混入土壤中。
烹煮農場早餐使用的廚房，是用天然的泥土與乾草所混合搭建的傳統灶，烹煮時要一邊自己生火，而灶的溫度其實挺高的，當地的瓜地馬拉人家中也都是使用這樣的灶。
翻土摘植，要完成一行植物的溫床，需要重複翻土，一層層的加入雞舍產生的肥料約五、六次，大約要花上一整個早上的時間呢！
長腳第一天的工作是噴灑自製發酵的酵素水在農場土地
竹子屋每天中午附的素食午餐超美味又有創意，每天都不一樣
這是從我們住的地方遼望湖邊的景色
有天早上，我的工作是分離咖啡豆與果皮，再將咖啡豆浸泡於水中一晚，之後會瀝乾水分，再拿到太陽底下曬個幾天
農場終會有育苗區
有天清晨四點，我倆與竹子屋的其他志工相約爬山看日出，竟然讓我們見到遠處的火山小小噴發了三次呢！
這是農場旁其中一位農場工作者自己經營的土地，他為他的小型農場內所養的雞設計的下蛋窩，能夠從上方開啟雞窩隨時取蛋，如此雞才不會一直窩在雞蛋上方，有時雞一直窩著，還挺不方便取蛋呢！
這是農場的天然廁所，其實人類的糞便也是天然肥料，農場的廁所以傳統的方式建造，將糞便堆積一年，一年後能取出這些肥料施肥。
No comments:
Post a Comment